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从KFC“春节”情结看国际品牌的本土化
[ 2007-5-16 15:49:00 | By: 包·恩和巴图 ]
 


2007年春节快到了!

精明的商家们(泛指所有企业)怎能错过这老天赐给我们的绝好机会呢?纷纷拿出自己的看家本领,八仙过海,各显神通,试图获取更高的销售业绩。

别说,制造业了,连街头的美容美发店也搞起了春节促销活动,推荐顾客“春节前夕染发打8折、提供免费按摩”等。

更有意思的是,今年春节刚好与情人节“撞”到一起,让节日的气氛更加浓郁,无论你到哪个商场、超市,“春节回家”、“金猪拱门”、“爱满情人节”等字眼频频出现,会让你每时每刻感受到浓浓的节日气息。

然而,让我感到好奇且有些惊讶的是,那些国际品牌。他们也为了抓住这个机会,把自己的“西装”换上了“唐装”。其中,肯德基的表现今年更为突出。无论从分店看,还是从网站上看,“春节”情结处处可见。这让我不由自主地引发了“国际品牌如何实现本土化”的思考。

笔者没有接触过肯德基的管理人员,更没有阅读过他们本土化进程中的战略措施,我只是从他们的表现简单聊聊这个话题:

1、顺应本土主流价值观。

在美国,也许肯德基还不是快餐业的第一品牌,也许还“干”不过麦当劳和汉堡王。但在中国,肯德基绝对是洋快餐的一面旗帜,也是融入中国文化的经典案例。

他们在中国最早推出“老北京鸡肉卷”,也最早推出“早餐”产品,把“皮蛋瘦肉粥”、“港式奶茶”等颇具中国特色的食品引入了它们的菜单。

其实,洋快餐进入中国,并不顺利。进入不久,就被人们评价为“垃圾食品”,遭遇了很多相关部门和社会舆论的谴责。但它们仍然顽强的活了下来,其中,肯德基的表现尤为突出,它们率先主张“健康快餐”的品牌定位,引进中国饮食文化中的“均衡营养”理念,正式提出“为中国而改变,打造新快餐”的目标,逐步扔掉了“垃圾食品”的帽子。

2、尊重本土消费者生活方式。

无论是可乐还是咖啡,无论是快餐还是其它,进入中国都会不同程度的遇到与本土消费者生活习惯和消费方式的冲突。

这个时候,谁要是主动打“尊重”的牌,谁将是这个市场的真正赢家。反过来讲,谁要是不尊重当地消费者的生活习惯和消费方式,谁也将会倒霉透顶。

肯德基的成功,其实更多的与“尊重”有关。早在数年前,当麦当劳还熟睡在回笼觉的时候,肯德基却悄悄开了门,经营起了早餐。这在很大程度上顺应了中国消费者吃早点习惯,让更多的人吃到既陌生又熟悉的“中西”早餐,在快捷中让人们感受到一种美味与实惠。

更值得一提的是,它们所开发的家庭套餐系列产品,更加尊重了中国人以家庭为单位的消费方式,不仅提高它们的经营业绩,也赢得了广大老百姓的普遍赞同。

3、要有敏捷而专业的公关能力。

可以说,无数个国际品牌在这个问题上翻跟头。早期的PPA事件、二恶英事件、疯牛病事件,近期的“牙膏致癌”事件、“奶粉碘超标”事件、化妆品“重金属超标”事件等等,不知让多少国际品牌销声匿迹。

作为国际品牌,肯德基也不例外。早期的苏丹红事件、近期的禽流感事件,也把它们给折腾得勾呛。但面对这些灾难性的危机事件,肯德基的表现一向很积极、专业,每次都顺利渡过了难关。

作为外来品牌,在当地生存,没那么容易,必须要做好与相关公众的公共关系。这里不仅包括消费者,还要包括政府、媒体、合作伙伴、投资者和员工等等。其中,政府和媒体公关尤为重要。我想,在这方面,那些自以为是的国际巨头们,应该向这个“不起眼”的小饭店学学!

4、“中为洋用”,而不是“取中代洋”。

其实,很多国际品牌在本土化运作中容易出现“阴差阳错”现象。要么“洋”得过于清高,要么“土”得快要掉渣,总是把握不了火候。

然而,肯德基却把这个问题处理得恰到好处。虽然它们开发很多具有中国特色的产品,但没有失去原有的“美国”快餐的风味,仍然以方便、快捷的西式餐饮为主;虽然它们开展很多具有中国特色的节日促销,但也没有失去“美国”文化的基因,在圣诞节、元旦和情人节,仍然洋溢着浓郁的“美国”味儿。它们再“为中国而改变”,也没有卖起咸鸭蛋、肉包子、豆腐脑和炸油条。总体上,它还是保持了比较正宗的洋快餐形象,并没有演变成“永和大王”。这就是国际品牌本土化过程中的一个很重要的潜规则:“有所为,有所不为”。

在此,我们所说的是相对于中国而言的外来品牌,反过来说也一样讲得通。也就是我们的中国品牌打到国际市场,也应该做到“有所为,有所不为”。那就是“形随,神不随”。什么意思呢?你可以迎合当地的很多价值观、生活习惯和消费方式等,但你不能因此而失去你最本质的东西。我们假设,肯德基要完全变成“永和大王”,试想一下,它还能生存下去吗?!

……

每天上下班,楼下的肯德基店是我的必经之路,每天在这里灯火透明,热闹非凡,生意可谓好上加好。

这两天,我又看到这位“洋妞”穿上了“旗袍”,不少人会觉得“别扭”,但我没有觉得有什么别扭,反而觉得“她”离我更近了,比以前更可爱了!

为你心动,“洋妞”;为你加油,KFC!

 
 

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